Ingrediënten:
- OudenDijk Millenium
- 200 gr malse rundsfilets
- 200 gr gemengde salades : rucola , veldsla, andijvie , kervel, krulsla...
- 5 cl olijfolie
- Balsamicoazijn
Bereiding:
Snij het vlees zeer fijn. Schik het vlees als een waaier op een bord.
Kruid met peper en zout en sprenkel er een beetje olijfolie en balsamicoazijn over.
Serveer de salade en strooi ook wat OudenDijk Millennium schilfers over de carpaccio.
Smakelijk!
