Hero image

We doen alles voor de beste smaak.
Want…
(h)eerlijk duurt het langst.

De kazen van OudenDijk zijn eigenzinnig. Dat komt door het unieke recept van ambacht, een snuifje vooruitstrevendheid, een flinke dosis zorg voor onze koeien én als laatste ingrediënt liefde voor moeder natuur. En dat proef je. We nemen je graag mee in de weidewereld van Oudendijk…

Ambacht dat al 100 kaarsjes uitblaast

Onze Noord–Hollandse kaasmeesters verfijnen al meer dan 100 jaar hun kaasrecept. Daarom combineren ze traditie mét de meest duurzame en moderne technieken. Zo stremmen en roeren ze de wrongel van weidemelk nog steeds met de hand en laten ze de kazen ruime tijd rijpen. Vervolgens worden ze vakkundig getest door onze kaasmeesters, stuk voor stuk. Daar kan geen machine tegenop.

Onze koeien slapen op waterbedden…

Dat klinkt misschien raar, maar we geven onze koeien de allerbeste zorg zodat jij de allerbeste kaas voorgeschoteld krijgt. Kijk, dat is een kwestie van smaak. Daarnaast kun je onze koeien minstens 185 dagen per jaar tien uur op een dag in de wei zien grazen. Dat geeft hun weidemelk een rijke, volle smaak. Goede deal toch?

Eerlijk is toch heerlijk

We zijn ontzettend trots dat we als eerste Nederlandse kaasmakerij volledig CO2-neutraal zijn. Ook zorgen we voor een maximale kringloop én hergebruik van energie, warmte en afvalstromen. Zo belandt er op jouw boterham een klimaatneutrale kaas. En eerlijk, dat smaakt toch écht wel heerlijk.

Groen = goud

Hoe onze kazen hun prachtige gouden kleur verkrijgen? Wel, dankzij ons groen productieproces natuurlijk! Doorheen ons volledige productieproces streven we naar duurzaamheid van de weide tot de rijpingskasten. We zetten 100% in op groene weides, groene koeien én groene boeren. Dat maakt ons de onbetwiste ‘groenste kaasmakerij van Nederland.’ En zelfs onze koeien zijn daar fier op.

Ambacht + waterbedden + eerlijk + groen = Oudendijk

Bekijk onze recepten

6 gouden Gouda geheimen

1
10min

Keitof kaasbordje met OudenDijk Oud, vijgenbrood, mirabellenconfituur en verse munt  

Bekijk
2
25min

Makkelijke Rock’n Rolletjes met OudenDijk Light Belegen en appel 

Bekijk
3
min

Hippe dip van OudenDijk Oud en tomaat

Bekijk
4
min

Chique champignons met (zongedroogde) tomaatjes en OudenDijk Mosterd Hapje 

Bekijk
5
min

Groenten & pasta alla carbonara met OudenDijk Light Belegen

Bekijk
6
min

Kaassalade met OudenDijk Light Jong & Belegen

Bekijk

Bekijk onze laatste blogberichten

Eenvoudige aperitiefhapjes? Cheese please!

Bekijk

Kaas, de king van de brooddoos!

Bekijk

Zuivel in de Schijf van Vijf

Bekijk

Wat geeft OudenDijk Graskaas Primeur haar unieke smaak?

Bekijk

Betekent een lactose-intolerantie nooit meer kaas?

Bekijk

Onderzoek bewijst: wijn smaakt beter met kaas!

Bekijk