Cono Fromagerie OudenDijk CO2 neutral
Cono Fromagerie OudenDijk CO2 neutral
Innovant et traditionnel, ça ne rime pas...

Mais ça se goûte

Si les fromages OudenDijk sont uniques, c’est grâce à une recette unique. Faite d’artisanat, d’une pincée d’innovation, d’une bonne dose d’attentions pour nos vaches et de beaucoup d’amour de mère Nature. Et ça se goûte. Suivez-nous dans le monde merveilleux des pâturages d’OudenDijk …

Découvrir OudenDijk
Notre fromage

Des traditions réinventées

Nos vaches dorment sur des lits d'eau

Cela peut sembler étrange, en effet. Mais des vaches qui reçoivent les meilleurs soins donnent un meilleur lait, donc un meilleur fromage. C’est une question de bon sens et surtout de bon goût. Si vous passez par chez nous, vous verrez nos vaches paître dans les pâturages dix heures par jour plus de six mois par an. Le résultat : un lait riche d’une saveur incomparable. Des prairies à votre table, tout le monde y gagne.

Un artisanat qui souffle déjà ses 100 bougies.

Nos maîtres fromagers de Hollande du Nord perfectionnent leur recette fromagère depuis plus d’un siècle. En combinant la tradition avec les techniques les plus durables et les plus modernes. Pour commencer, le caillage de notre bon lait de prairie se font encore à la main. Ensuite, nous laissons tout le temps à nos fromages de s’affiner. Enfin, ils sont goûtés et approuvés un à un par nos intransigeants maîtres fromagers. Et ça, il n’y a encore aucune machine qui peut le faire.

Savoureux et respectueux

Nous sommes extrêmement fiers d’être la première fromagerie néerlandaise à être totalement neutre en CO2. Nous garantissons également un cycle et une réutilisation maximum des flux d’énergie, de chaleur et de déchets. C’est donc un fromage « neutre pour le climat » qui se retrouve dans votre sandwich, mais tellement riche en saveurs.

Plus durable et plus doré

Si notre fromage a cette appétissante couleur dorée, c’est aussi parce chez nous le maître-mot est « durabilité ». De nos agriculteurs, nos prairies, nos vaches et nos procédés de fabrication à nos étagères d’affinage, tout est fait et pensé de manière écologique. Ce qui fait de nous la « fromagerie la plus verte des Pays-Bas ». Et pour nous, ça vaut tout l’or du monde.

Notre objectif

Un seul fromage pour tous

Naturellement sans lactose

Tous nos fromages sont naturellement sans lactose ! Il est donc très facile d'acheter un fromage pour tout le monde.

Produit régional protégé

Les fromages uniques d'OudenDijk, au goût étonnamment crémeux, sont reconnus comme des produits régionaux protégés de la Hollande du Nord.

Nos recommandations

Délicieux à tout moment

Nos fromages

OudenDijk Sans lactose

Oudendijk fromage de printemps

OudenDijk Kaas jong 2 sneedjes

Oudendijk Jeune Fromage

Sans lactose

Les fromagers d'OudenDijk souhaitent que tout le monde apprécie leur fromage OudenDijk. C'est pourquoi ils ont mis au point une recette savoureuse et crémeuse sans lactose afin que chacun puisse déguster du fromage sans se soucier de quoi que ce soit ! Ce fromage est totalement exempt de lactose, mais riche en calcium. Un sandwich sans lactose OudenDijk est une friandise saine qui transforme le petit-déjeuner, le déjeuner ou le goûter en un véritable festin.

Fromage de printemps

Laissez-vous séduire par la belle croûte de fromage légèrement dorée et le goût frais du plus jeune membre de notre gamme. Ce fromage crémeux a mûri pendant cinq à six semaines sur des planches de bois et offre immédiatement à votre sandwich ou à votre apéritif ce petit extra.

OudenDijk Kaas jong 2 sneedjes

Fromage Jeune

Laissez-vous séduire par la belle croûte de fromage légèrement dorée et le goût frais du plus jeune membre de notre gamme. Ce fromage crémeux a mûri pendant cinq à six semaines sur des planches de bois et offre immédiatement à votre sandwich ou à votre apéritif ce petit extra.

Service clientèle

Questions fréquemment posées

Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, veuillez nous contacter et nous ferons de notre mieux pour vous aider dans les plus brefs délais !

Contactez-nous

La plupart des personnes qui souffrent d’une intolérance au lactose continue à manger de l’OudenDijk. Les fromages plus vieux contiennent d’ailleurs uniquement des « traces » de lactose. Lors du processus de fabrication du fromage, la presque majorité du lactose disparaît d’ailleurs du fromage. Et au plus longtemps le fromage vieillit, au plus bas sera le taux de lactose. Pour les cheese lovers qui ne supportent pas non plus l’OudenDijk vieux, nous avons lancé l’OudenDijk sans lactose sur le marché. Parce que tout le monde a le droit de profiter d’une délicieuse tranche de fromage sans culpabiliser.

Aujourd'hui encore, OudenDijk est fabriqué de manière artisanale et le caillé est toujours tourné à la main. Le goût unique des fromages OudenDijk est également dû aux bons soins apportés à la nature et à nos vaches. Ils broutent à l'extérieur autant que possible et cela se sent. Après tout, c'est précisément l'herbe de la Hollande du Nord qui rend le lait plus doux et plus sucré que les autres laits des Pays-Bas.

De ce très bon lait, il nous faut pas moins de 100 litres pour chaque boule de fromage OudenDijk que nous fabriquons. Et le délicieux arôme d'OudenDijk est le résultat d'une tradition séculaire. Nos fromages ont encore le temps de s'affiner sur des planches de bois - tout à fait selon les anciennes règles traditionnelles. Certains fromages s'affinent même jusqu'à 36 mois.

Vous trouverez facilement OudenDijk dans votre magasin de fromage local !

En outre, OudenDijk est également disponible dans tous les magasins Delhaize de votre quartier ou en ligne. En tant que distributeur exclusif d'OudenDijk, Delhaize propose une large gamme de produits, des délicieuses tranches aux blocs crémeux.